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Autres Régions > Provence > Bandol
Vin rouge d’exception – Appellation Bandol – Provence Découvrez le Bandol Rouge 2022 du Domaine Baravéou, un vin rouge profond et singulier issu des collines ensoleillées de La Cadière d’Azur, au cœur de l’appellation Bandol AOC. Le Domaine Baravéou, fondé en 2011 par Jean-Philippe Fourney, ancien chef de culture du célèbre Domaine Tempier, se distingue par une approche artisanale et respectueuse du vivant. Sur ces terres provençales, il plante ses vignes en sélection massale et les greffe à la main, sans recours aux intrants chimiques. Ce Bandol 2022 se démarque par sa fraîcheur et sa finesse, loin des standards de surmaturité souvent rencontrés dans l’appellation. La vendange est réalisée à pleine maturité, puis vinifiée en infusion douce pendant 3 à 4 semaines, sans extraction forcée. Assemblage : 90% Mourvèdre – cépage emblématique de Bandol 10% Grenache – pour la gourmandise et l’équilibre Le résultat : un vin rouge de caractère, aux tanins souples, porté par une belle tension et des arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Accords mets-vins : Idéal sur une côte de veau aux girolles, une daube provençale ou simplement après un carafage, pour le plaisir de la dégustation.

Domaine Baravéou - Bandol Rouge 2022
Bandol

  • Millésime : 2022
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : Bandol

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  • Note générale basée sur 1 avis
Robert A. : Admiratif des vins de la région, c'est une réelle découverte.

Domaine Baravéou - Bandol Rouge 2022

Le Domaine Baravéou se situe à La Cadière d’Azur, dans l’aire d’appellation Bandol en Provence. Il appartient à Jean-Philippe Fourney, bourguignon d’origine, depuis 2011. Il a transformé l’ancienne ferme pour y planter des vignes en parallèle à son travail de chef de culture au Domaine Tempier. Il produit son premier millésime en 2015. Les vignes ont été sélectionnées par sélection massale et directement greffées sur pied à la main. Elles sont travaillées le plus naturellement possible, sans intrant chimique. 

La récolte ne se fait pas en surmaturité comme il est d’usage dans l’appellation. Les raisins sont mis à macérer pendant 3 à 4 semaines en infusion et sans extraction.

Cépages : 90% Mourvèdre, 10% Grenache

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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