Domaine Baravéou - Bandol Rouge 2022
Domaine Baravéou se nachází v La Cadière d’Azur, v oblasti označení původu Bandol v Provence. Od roku 2011 patří Jean-Philippe Fourneyovi, původem z Burgundska. Přeměnil starou farmu na výsadbu vinic paralelně se svou prací vedoucího kultury na Domaine Tempier. První ročník vyprodukoval v roce 2015. Vinice byly vybrány pomocí masové selekce a ručně očkovány přímo na kořen. Jsou zpracovávány co nejpřirozeněji, bez chemických přísad.
Sklizeň se neprovádí při přezrálosti, jak je obvyklé v oblasti původu. Hrozny jsou macerovány 3 až 4 týdny v infuzi a bez extrakce.
Odrůdy: 90% Mourvèdre, 10% Grenache
/REPETER_etoile>