Holyrood Distillery - New Make Spirit - Brewers Series n°3 - Chocolate Malt - 60%
La Distillerie Holyrood, située au cœur du centre historique d’Edimbourg, capitale emblématique de la Écosse, est une référence montante depuis son ouverture officielle le 30 juillet 2019. Spécialisée dans la production de spiritueux artisanaux, cette distillerie innovante propose, en attendant la mise en vieillissement minimum réglementaire de 3 ans pour son whisky, une gamme exclusive de New Make, rhums et gins d’exception. Un « New Make » est l’essence pure et fraîche extraite de l’alambic, un spiritueux à haute teneur alcoolique non vieilli ou très peu, permettant aux passionnés de découvrir la quintessence du whisky avant son passage en fût, offrant ainsi une expérience gustative unique et authentique.
Chocolate Malt, troisième édition de la prestigieuse Brewers Series, met à l’honneur le malt chocolat, un malt de spécialité intensément torréfié qui infuse au spiritueux des notes puissantes et riches de chocolat noir profond, évoquant des arômes intenses de cacao. Ce malt particulier est traditionnellement plébiscité dans le brassage des bières brunes, Porters et Stouts, et apporte ici une complexité aromatique remarquable, idéale pour les amateurs de saveurs corsées et profondes.
« Fruits à coque, café torréfié, chocolat noir intense »
