GLENLIVET - 28 ans - 1993 - Gordon & MacPhail - 53.10%
Gordon & MacPhail est un embouteilleur indépendant de whisky écossais reconnu mondialement, ainsi que le fier propriétaire de la prestigieuse distillerie Benromach. Réputée pour sa gamme exceptionnellement diversifiée, cette maison propose des embouteillages rares et authentiques issus des distilleries les plus emblématiques d’Écosse. Fondée en 1895 en tant qu'épicerie et négociant en vins et spiritueux à Elgin, dans la région prospère du nord-est écossais, elle a évolué avec passion et savoir-faire. En 1915, l'entreprise prit un nouveau tournant avec l’ancien apprenti John Urquhart, qui en prit la direction totale, inscrivant ainsi Gordon & MacPhail dans la tradition familiale, consolidée depuis plus d’un siècle d’expertise dans le whisky de qualité.
La distillerie Glenlivet, joyau situé au cœur du Speyside, berceau des meilleurs Single Malts d’Écosse, a été établie en 1824. Elle bénéficie d’une histoire presque ininterrompue, témoignant de sa résilience économique et culturelle. Exemplaire, elle est restée active durant la Grande Dépression, avec pour seule pause une fermeture temporaire lors de la Seconde Guerre mondiale. Forte de son héritage, la distillerie a su croître rapidement dans l’après-guerre, devenant l’une des plus vastes et renommées productrices de Single Malt. À ce jour, elle est propriété du groupe international Pernod Ricard, garantissant une qualité constante et une distribution mondiale.
Cette édition exclusive a été majestueusement vieillie pendant 28 ans dans un fût unique (Single Cask #71580), un tonneau de type American hogshead ayant subi plusieurs remplissages, ce qui a affiné son caractère complexe et sa richesse aromatique. Mise en bouteille le 18 mai 2021, cette rareté se limite à 193 flacons, destinés aux collectionneurs et amateurs exigeants de whiskys premium.
Non Tourbé
