Wijn uit Frankrijk-De Paardenman - Dominique Léandre Chevalier - De Verleider 2020 - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

L'Homme Cheval - Dominique Léandre Chevalier - Le Séducteur 2020
Vin de France Fles (0,75 L)

Oogstjaar : 2020
: Fles (0,75 L)
: Wit
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Vin de France

Privilegeclub-voordeel : 10

+1.20 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

De Paardenman - Dominique Léandre Chevalier - De Verleider 2020

De Paardenman is een wijnserie gecreëerd door Dominique Léandre-Chevalier in Anglade, in de regio Bordeaux. Het domein dateert uit 1895, zijn voorouders waren al wijnbouwers maar ook wagenmakers en boomkwekers. De etymologie van zijn naam "Léandre-Chevalier" betekent "De Paardenman". In 1985 nam hij het domein over na het overlijden van zijn vader op 55-jarige leeftijd, die stierf midden in de oogst, vergiftigd door koolstofdioxide in een vat. Snel besloot hij terug te keren naar ambachtelijk wijnbouwwerk, gebruikte strikt paardenploegen en verkleinde zijn wijngaard van 12 naar 3 hectare. Ondanks zijn haute couture-werk (systeem van verticale vaten, aanplant van een Petit Verdot-wijngaard in een cirkel met de oude stekmethode, drievoudige dichtheid van wijnstokken ten opzichte van de grote Bordeaux-wijnen enzovoort) kreeg hij in 2018 financiële problemen en verloor Dominique de controle over zijn wijngaarden, land, vruchten, kelder, wijnmakerij, voorraad en familiehuis. Tijdelijk echter, want een grote Zwitserse bewonderaar van zijn wijnen stelde hem in staat het avontuur voort te zetten en in 2021 deze nieuwe serie van De Paardenman te onthullen. De wijnen van Dom. Léandre Chevalier worden gemaakt volgens traditionele methoden en de principes van biologische landbouw, zonder certificering.

De Verleider is gemaakt van Sauvignon Blanc. De fermentatie vindt plaats in nieuwe vaten maar de malolactische fermentatie wordt gestopt. De wijn wordt gebotteld op 11% alcohol.

Druivensoort: 100% Sauvignon Blanc