Les Quatre Piliers - Au Dessus de Vitré 2021
La tenuta Les Quatre Piliers si inserisce tra quei progetti contemporanei della Valle della Loira portati avanti da una nuova generazione di vignaioli impegnati, legati a una viticoltura biologica rigorosa e a una lettura sensibile dei terroir della Touraine. La tenuta lavora parcelle accuratamente scelte per la loro capacità di esprimere freschezza, precisione e identità dei suoli della Valle della Loira. Qui, il vino è concepito come un vino di luogo, di equilibrio e di giustezza, dove ogni cuvée racconta una storia parcella e umana. Les Quatre Piliers si distinguono per uno stile leggibile, lineare e moderno, molto apprezzato per la sua bevibilità e sincerità. La tenuta si impone oggi come un indirizzo discreto ma ricercato dagli amanti dei vini bianchi tesi ed espressivi.
Au Dessus de Vitré 2021 è una cuvée parcellaire della Touraine, proveniente da un vigneto identificato per la qualità del suo suolo e la sua esposizione, che offre un’espressione più profonda e più posata del vitigno. L’annata 2021, segnata da una bella freschezza, favorisce l’eleganza, la tensione e la precisione aromatica. La vinificazione è condotta con riserbo e attenzione, in uno spirito poco interventista, al fine di preservare l’identità del terroir e la purezza del frutto. L’affinamento è volutamente misurato, pensato come un accompagnamento discreto della materia piuttosto che una firma tecnica. Questa cuvée incarna una lettura più seria e più gastronomica dello stile di Les Quatre Piliers.
Vitigno: 100% Cabernet Franc
