Château LEOVILLE LAS CASES 2010
Château Léoville Las Cases er en af de mest prestigefyldte ejendomme i Médoc, arving til en århundredelang historie, der gør den til en af søjlerne i Saint Julien. Beliggende på den berømte indhegnede Enclos, et terroir med dybe grusblandinger af ler hvilende på en kalkstensbund, nyder den en enestående beliggenhed ved bredden af Gironde, som mildner klimatiske ekstreme forhold. Ejendommen, drevet af familien Delon, er kendt for absolut strenghed både i vinmarken og i vinkælderen, med en konstant søgen efter renhed, tæthed og præcision. Léoville Las Cases betragtes ofte som en "første grand cru ikke klassificeret", da dens niveau regelmæssigt konkurrerer med de største. Årgangen 2010, en af de største i Bordeaux-dekaden, tilbyder en majestætisk udtryk af ejendommen, der kombinerer kraft, tanninintensitet og frugtagtig klarhed i en sjælden harmoni.
Château Léoville Las Cases 2010 stammer fra en blanding, der er overvejende domineret af cabernet sauvignon, suppleret med merlot og cabernet franc, høstet manuelt ved perfekt modenhed. Druerne vinificeres parcel for parcel for trofast at respektere Enclos' signatur, med lange og kontrollerede ekstraktioner, der sigter mod at fange hele årgangens dybde. Modningen i franske egetræsfade, hvoraf en betydelig andel er nye, former en vin med stor arkitektur, fyldig men perfekt skåret. 2010 er præget af ideelle klimaforhold: solrige dage, kølige nætter, lav nedbør og langsom modning, som har gjort det muligt at opnå tanniner af enestående finesse. Resultatet er en vin med bemærkelsesværdig præcision, bygget til meget lang lagring, hvor kraft, elegance og mineralitet mødes i et næsten tidløst udtryk af Saint Juliens cabernet.
Ved smagning præsenterer Léoville Las Cases 2010 en meget mørk granatrød farve, næsten sort, der varsler en enestående koncentration. Næsen åbner med en dyb buket af solbær, vilde brombær, sort blomme og viol, beriget med noter af grafit, cedertræ, blond tobak og bløde krydderier. I munden er angrebet lige og majestætisk, båret af en imponerende tannintæthed, men med en fløjlsblød finesse, der afslører en rig, præcis og energisk midte. Smagene udvikler sig længe over sorte frugter, blyantstreg, mørk chokolade og en meget ren mineralsk struktur, der kendetegner Enclos-terroiret. Eftersmagen er uendelig, frisk, harmonisk og efterlader et indtryk af dybde og sjælden spænding. Til bordet ledsager den perfekt en modnet oksebøf, stegt vildt, vildand, tournedos Rossini eller en lagret ost som en comté på over tredive måneder.
Druetyper: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc.
