Domaine Henri Gouges - Nuits Saint Georges Village 2023
Domaine Henri Gouges está ubicado en la comuna de Nuits-Saint-Georges , Borgoña . La finca fue fundada en 1919 por Henri Gouges y continúa siendo propiedad de la familia Gouges, quien también la opera. Fue uno de los primeros productores en rechazar el sistema négociant borgoñón, que entonces se consideraba corrupto. En cambio, a partir de la década de 1920, Henri Gouges se dedicó al embotellado en la finca, una práctica poco común en ese momento. En la década de 1930, cuando se designaron por primera vez las denominaciones de origen de Borgoña, hizo campaña con éxito contra la designación de los viñedos de Nuits-Saint-Georges como Grands Crus, a pesar de ser alcalde del pueblo y miembro designado del INAO. Hoy en día, las propiedades vinícolas de Domaine Henri Gouges cubren 14,5 hectáreas, incluyendo parcelas repartidas en siete sitios Premier Cru . Casi todos los vinos se elaboran con Pinot Noir , pero también se produce una cantidad limitada de vinos blancos.
Nuits-Saint-Georges Village se elabora con Pinot Noir de siete parcelas : Les Plateau, Les Crots, Les Belles Croix, Les Fleurières, Les Brûlées y Les Chaliots. La mayoría de estas parcelas se ubican al sur de Nuits-Saint-Georges, en laderas con suelos profundos, una mezcla de arcilla, aluviones y guijarros calizos. Solo Les Crots se encuentra en la cima de la colina, sobre un fino suelo calizo marrón. Este vino requiere algunos años de crianza antes de su cata para disfrutar plenamente de su potencial.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
