Domaine Théo Blet - La Peyanne 2023
El Domaine Théo Blet se encuentra en Saumur, en el Valle del Loira . Théo Blet representa la cuarta generación de su familia dedicada a la viticultura en esta región. Tras hacerse cargo gradualmente de los viñedos de su padre, ahora cultiva 16 hectáreas de forma ecológica . Produce dos cuvées (La Peyanne y Le Corbin) a partir de una hectárea de su viñedo, mientras que el resto de la uva se sigue destinando a la cooperativa local con la que su familia colabora desde hace años. Théo Blet planea ampliar la producción con su propia marca en los próximos años, con el objetivo de mostrar el legado de varias generaciones.
La Peyanne se elabora con Chenin Blanc de la localidad homónima de Courchamps. Tras el prensado directo, la fermentación comienza espontáneamente con levaduras autóctonas, y los vinos se envejecen en barricas de roble francés de 400 litros de tercer y cuarto llenado.
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc
La Peyanne 2023 encarna un Loira joven y sin pretensiones, impulsado por la energía contagiosa de Théo Blet.