Domaine Thibault Liger Belair - Chambolle Musigny - Alte Reben 2021
Das Gut Thibault Liger-Belair liegt in Nuits-Saint-Georges in der Region Côte de Nuits im Burgund . Seine Geschichte ist verknüpft mit den 1720 in Nuits-Saint-Georges gegründeten Betrieben C. Marey und Comte Liger-Belair, die zu den bedeutendsten Weinzucht- und Handelshäusern im Burgund zählten. 1982 verkaufte Xavier Liger-Belair das Handelsunternehmen und verstarb kurz darauf. Im selben Jahr übernahm sein Sohn Vincent, unterstützt von seiner Mutter, die Familiengebäude, strukturierte das Gut um und organisierte die Teilpacht mit drei Winzern von der Küste neu, sodass einer seiner Söhne das Gut zu gegebener Zeit übernehmen konnte. Alle Rebstöcke des Guts sind seit dem 18. Jahrhundert in Familienbesitz und Thibault Liger-Belair übernahm 2001 die Bewirtschaftung der als Teilpacht überlassenen Rebstöcke. Sein 8 Hektar großer Weinberg wird nach zertifiziertem ökologischen Landbau bewirtschaftet. Im Jahr 2003 gründete er das Unternehmen Thibault Liger-Belair Successeurs , ein Traubenankaufsunternehmen . Zwischen Juni und Juli erntet er die Trauben seiner Partnerwinzer selbst, vinifiziert und reift diese Weine anschließend. Im Jahr 2008 kaufte er Parzellen in Moulin-à-Vent , einem Beaujolais Cru, auf der Domaine des Pierres Roses.
Chambolle-Musigny Vieilles Vignes wird aus Trauben von fünf Terroirs hergestellt: Mal Carrées, Maladières, Derrière le Four, Fremières und Gamaires. Die Reben wurden zwischen 1952 und 1963 gepflanzt. Nach der manuellen Lese werden 40 % der Ernte in ganzen Trauben aufbewahrt. Die Gärung dauert drei Wochen mit sehr schonender Extraktion. Der Wein reift 18 Monate in Eichenfässern , von denen 30 % neu sind.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
„Ein geradliniger und präziser Chambolle-Musigny. Die Frucht ist sauber, die Tannine sind fein und der Gesamteindruck behält eine echte Frische. Eine schöne Balance zwischen Finesse und Struktur.“
