Domaine Hegaldaka - Christian Bourrus - Irouléguy Blanc 2023
Domaine Hegaldaka ist ein geschützter Weinberg in Saint-Jean-le-Vieux im französischen Baskenland in der Appellation Irouléguy . Das 2019 von Christian Bourrus gegründete, zwei Hektar große Gut wird biologisch auf zwei Terroirtypen bewirtschaftet: Ophit und Ton, mit Süd-/Südost- und Westausrichtung. Sein Anblick erinnert an einen Vogel, der seine Flügel ausbreitet und abhebt; eine Idee, die sich auf dem Etikett des Gutes findet und ins Baskische mit „Hegaldaka“ übersetzt werden kann.
Hegaldaka Blanc ist eine Mischung aus Petit Manseng, Gros Manseng und Petit Courbu . Die Trauben werden von Hand geerntet, in ganzen Trauben gepresst und reifen dann ein Jahr in Edelstahltanks und -fässern . Anschließend reift der Wein ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Rebsorten: Petit Manseng, Gros Manseng, Petit Courbu