Domaine La Grange des Pères 2021
IGP Pays de l'Hérault CLUB AMATEUR Botella (0.75L)

Añada : 2021
Formato : Botella (0.75L)
Color : Tinto
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Origen : IGP Pays de l'Hérault

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Domaine La Grange des Pères 2021

El Domaine de la Grange des Pères está situado en Aniane , en Languedoc . Produce pequeñas cantidades de dos de los vinos más buscados y caros de la región . La finca fue creada en 1989 cuando Laurent Vaillé compró un terreno cerca de Mas de Daumas Gassac. La tierra era rica en piedra caliza, cantos rodados y pedregal glaciar y requería mucha voladura y excavación para producir un terroir ideal. Laurent Vaillé ya contaba con una excelente trayectoria, habiendo trabajado con Coche-Dury en Meursault, Gérard Chave en Hermitage y Eloi Durrbach en Domaine Trévallon en Provenza. En el viñedo se utilizan métodos orgánicos y biodinámicos pero sin certificación . En mayo de 2021, Laurent Vaillé falleció repentinamente, dejando un enorme vacío en el mundo del vino. Desde entonces, su hermano Bernard Vaillé continúa produciendo los vinos del Domaine.

La Grange des Pères Rouge es una mezcla de Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon y Counoise . El uso de Cabernet Sauvignon no permite clasificarlo en la AOC Languedoc, por lo tanto está bajo la clasificación de IGP Pays de l'Hérault. Las variedades de uva se vinifican por separado y se crían en barricas de 228 litros durante 24 meses . Luego se ensamblan las barricas y el vino se introduce en cubas durante unos meses antes de ser embotellado.

Variedades de uva: Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Counoise

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