Sauternes-Château D'YQUEM 2022 - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

Château D'YQUEM 2022
Sauternes Flaske (0,75 L)

Årgang : 2022
: Flaske (0,75 L)
: Hvid
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Conditionnement : Sans coffret - Sans carton
Oprindelse : Sauternes

Denne vare er begrænset til 3 enheder per kunde.

Château D'YQUEM 2022

Château d’Yquem ligger i Sauternes, i Bordeaux. Det er verdens mest kendte producent af søde vine. Det var det eneste slot i Sauternes, der blev klassificeret som Premier Cru Supérieur i den officielle klassifikation fra 1855, og prisen afspejler dette. Yquem-ejendommen, som var ejet af den engelske konge i middelalderen, har produceret senthøstede vine siden mindst slutningen af 1500-tallet. Vinmarken på 113 hektar ligger på den højeste bakke i Sauternes og er plantet med 75% Sémillon og 25% Sauvignon Blanc. Slottet tilhørte familien Lur-Saluces fra 1785 til 1999, hvor det blev solgt til LVMH.

I vinifikationskælderen presses de omhyggeligt udvalgte druer med botrytis tre eller fire gange med stigende tryk, hvilket giver mindre mængder men højere sukkerniveauer. Yquems søde vin gæres på nye egetræsfade og indeholder 120 til 150 g/L restsukker. Hver lot lagres separat i 6 til 8 måneder, hvorefter den første udvælgelse og en foreløbig blanding foretages. Derefter modnes den yderligere i cirka 20 måneder på fade.

Druesorter: Sémillon, Sauvignon Blanc