Domaine DE L'ALLIANCE - Skitse (Moelleux) 2023
Domaine de l'Alliance ligger i det sydøstlige område af appellationen Sauternes, mellem Langon og Fargues i vinregionen Bordeaux. Det blev grundlagt i 2005, da Daniel og Valérie Alibrand købte vinmarker for at skabe noget helt nyt uden at overtage nogen eksisterende ejendom. Daniel Alibrand var sømand og fisker i Vendée. De driver i dag 8 hektar, der dækker et sæt af grusjord, hvor der findes lerholdige områder og endda en del rig på jern, som er komplekst at arbejde med. Druesammensætningen er 80% Sémillon, 18% Sauvignon Blanc med lidt Sauvignon Gris og 2% Muscadelle, med vinplanter der i gennemsnit er over fyrre år gamle. En parcel har endda ukendt alder, da ingen kunne estimere den ved købet. Ejendommen er certificeret økologisk, en proces der blev påbegyndt kort efter købet.
Esquisse er en blanding af Sémillon (85%), Sauvignon Blanc og Gris (10%) og Muscadelle (5%). Efter presning foregår gæringen i fade med naturlige gærstammer. Vinen lagres 6 måneder i 4-vins fade (90%) og i tanke (10%). Den indeholder 120 g/L restsukker.
Druesorter: 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc og Gris, 5% Muscadelle
"Esquisse 2023 kombinerer sødme og finesse med aromaer af modne frugter og en blød, afbalanceret mundfølelse med en flot friskhed."
