Mas de la Séranne - Counoise 2024
Il Mas de la Séranne si trova ad Aniane , nelle Terrasses du Larzac , e prende il nome dalla catena di colline che si affaccia sulla tenuta. Nel 1998, Jean-Pierre Venture e sua moglie Isabelle tornarono nella loro nativa Linguadoca e decisero di cambiare vita professionale. I cinque ettari iniziali di vigne si estendono ora su 16 ettari, gestiti con metodi di agricoltura biologica certificata con influenze biodinamiche.
Questa annata è prodotta con Counoise , un vitigno originario della Provenza. La vinificazione è tradizionale in tini, poi il vino affina per 5 mesi in vasche di acciaio inox .
Varietà d'uva: 100% Counoise