Domaine Henry Fuchs - Crémant d'Alsace
Alsace Botella (0.75L)

Formato : Botella (0.75L)
Color : Blanco
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Método de cultivo : Orgánico
Origen : Alsace

A la unidad

17.80 € Impuestos incluidos.
14.83 € HT

Ganancias Privilege Club : 5

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Finca Henry Fuchs - Crémant d'Alsacia

El Domaine Henry Fuchs está situado en Ribeauvillé, en Alsacia . Pertenece a la familia Fuchs desde hace varias generaciones. La finca tiene una superficie de 10,5 hectáreas y está certificada como orgánica . Las parcelas están situadas en los municipios de Ribeauvillé, Hunawihr y Bergheim, conocidos por sus suelos margo-calcáreos. La vendimia se realiza de forma manual, la uva se prensa en racimos enteros y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas. No se utilizan herbicidas ni fertilizantes químicos, lo que ayuda a preservar la biodiversidad y la calidad del suelo.

Crémant d'Alsace es una mezcla de Auxerrois (35%), Pinot Blanc (35%) y Pinot Gris (30%) con una edad promedio de viña de 30 años. Tras la vendimia manual, el prensado se realiza sobre racimos enteros y se conservan únicamente las cabezas de las añadas. El vino tiene una crianza de 5 meses sobre lías finas. Se embotella con una dosificación de Extra Brut de 4 g/L .

Variedades de uva: 35% Auxerrois, 35% Pinot Blanc, 30% Pinot Gris

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