DRUMSHANBO - Keramische Fles Panda Conservation Edition - Gunpowder Irish Gin - 43%
The Shed Distillery is ideaal gelegen aan de oever van een pittoresk meer in Drumshanbo, in het hart van het ongerepte natuurgebied van Ierland. PJ en Denise Rigney, samen met hun gepassioneerde team van deskundige distillateurs, innoveren voortdurend door lokale wilde granen, authentieke Ierse flora en zorgvuldig geselecteerde exotische planten te verkennen. The Shed beschikt over een unieke installatie bestaande uit vijf koperen distilleerketels: drie toegewijd aan de productie van Ierse whisky, twee specifiek ontworpen voor Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, evenals twee koperen kolomdistilleerketels die worden gebruikt voor de productie van Sausage Tree Pure Ierse vodka. Deze uitzonderlijke ketels, op maat gemaakt door Arnold Holstein in Duitsland, zijn zorgvuldig getransporteerd en geïnstalleerd in Drumshanbo, wat zorgt voor ongeëvenaarde kwaliteit en authenticiteit.
Het distillatieproces van de Gunpowder Gin is een nauwkeurige kunst, beginnend met een langzame distillatie waarbij 8 natuurlijke botanicals direct in de koperen ketel worden toegevoegd: jeneverbessen, wilgenroosje, kardemom, korianderzaad, engelwortel, iriswortel, karwijzaad en steranijs. Aan deze aromatische basis worden 4 aanvullende planten toegevoegd in het stoommandje: gunpowder groene thee, Chinese citroen, oosterse grapefruit en kaffir limoen, die de gin een unieke complexiteit en frisheid geven.
Het wezen dat op deze fles is afgebeeld is een intrigerende mythologische figuur uit de lokale legende: het fantastische nageslacht van een haas en een Amerikaanse antilope, geboren in het hart van een wervelende storm, wat de originaliteit en authenticiteit van het product symboliseert.
Deze speciale en solidaire editie wordt op de markt gebracht door Clos des Spiritueux en ondersteunt actief de Sichuan Green Foundation. Een deel van de opbrengst wordt volledig gedoneerd aan de bescherming van de reuzenpanda's in China, waarmee wordt bijgedragen aan het behoud van deze emblematische en kwetsbare soort. Kiezen voor deze gin is kiezen voor een uitzonderlijk product dat zowel het milieu als de Ierse ambachtelijke tradities respecteert.
