Domaine de La Dourbie - Mala Coste - Weiß 2023
Domaine de la Dourbie liegt in Canet in der Region Hérault im Languedoc . Das Gut besteht seit 1781, wurde jedoch 2003 von Emmanuel Serin gekauft. Im Laufe der Zeit investierte er in andere Grundstücke, insbesondere das Rouveyrolles-Tal und die Hänge von Aspiran. Heute umfasst der Weinberg 20 Hektar rund um das Gut, 1,8 Hektar inmitten der schwarzen Basalttuffböden, die die Hänge eines erloschenen Vulkans bedecken, und 12 Hektar in 300 Metern Höhe im Rouveyrolles-Tal. Der Weinberg ist seit 2012 biologisch zertifiziert. Zum Gut gehört ein jahrhundertealter, üppig blühender Landschaftspark. Die Begrünung der Grundstücke ist eine wichtige Quelle für organische Substanz, die eine strukturierende und schützende Funktion hat. Die Aufstellung von Bienenstöcken in der Nähe der Rebstöcke trägt ebenfalls zur Qualität der Artenvielfalt bei.
Mala Coste stammt aus dem gleichnamigen Ort, der die Handschrift des Gutes ist. Mala Coste Blanc ist eine Mischung aus Roussanne (35%), Grenache Blanc (35%) und Terret Blanc (30%), deren Reben im Alter zwischen 50 und 80 Jahren variieren. Sie werden auf einer Höhe von 350 Metern in karger Garrigue angebaut. Der Weinberg profitiert von einem Mikroklima, das von einer Nordwestausrichtung und einem Lehm-Kalkstein-Boden profitiert. Die Weinbereitung erfolgt in Bottichen, neuen Fässern, Ein-Wein-Fässern und eiförmigen Bottichen. Der Wein reift 10 Monate in neuen Fässern (50%), Ein-Wein-Fässern (25%), eiförmigen Sandsteinbottichen (15%) und Edelstahlbottichen (10%) .
Rebsorten: 35 % Roussanne, 35 % Grenache Blanc, 30 % Terret Blanc
„Mala Coste Blanc 2023 bezaubert vom ersten Moment an mit seiner Komplexität: weiße Blüten, kandierte Zitrusfrüchte, ein Hauch von Salz und subtile Röstnoten. Am Gaumen ist die Balance zwischen lebendiger Frische, üppiger Textur und mineralischem Abgang bemerkenswert.“
