Domaine du Peyra - Hundrede procent - Pinot Noir 2024
Domaine du Peyra ligger i Gondrin i det sydvestlige Frankrig. Det tilhører François Fourel. Først var han vinhandler, derefter grossist, agent, salgschef og administrerende direktør for store vinområder, og han grundlagde sin vingård i det sydvestlige Frankrig i 2004. Tæt knyttet til sine rødder i Languedoc besluttede han at vinificere druer i partnerskab med vinbønder, der ejer små parceller i terroirerne Assas og Claret i Languedoc. Han skaffer sig saft af optimal kvalitet, som han vinificerer og blander på sin egen vingård.
Hundrede procent Pinot Noir stammer fra terroiret Assas, der ligger nordøst for Montpellier. Vinificeringen og lagringen foregår i betonkar.
Druesort: 100% Pinot Noir