Domaine du Peyra - Honderd procent - Pinot Noir 2024
Domaine du Peyra ligt in Gondrin, in het zuidwesten. Het behoort toe aan François Fourel. Eerst was hij wijnhandelaar, daarna groothandelaar, agent, commercieel directeur en algemeen directeur van grote domeinen, en hij richtte zijn wijngaard op in het zuidwesten in 2004. Verbonden met zijn Languedocaanse wortels besloot hij druiven te vinifiëren in samenwerking met wijnbouwers die kleine percelen bezitten in de terroirs van Assas en Claret, in de Languedoc. Hij verkrijgt sappen van optimale kwaliteit die hij vinifieert en assembleert op zijn domein.
Honderd procent Pinot Noir komt uit het terroir van Assas, gelegen ten noordoosten van Montpellier. De vinificatie en opvoeding vinden plaats in betonnen tanks.
Druivensoort: 100% Pinot Noir