Castillo Barouillet - ¡Chapoteo! 2023
Château Barouillet está situado en Pomport, en Dordoña . Es una finca familiar desde hace 8 generaciones, gestionada hoy por el abuelo Yves Alexis , el padre Gérard Alexis y el hijo Vincent Alexis . El viñedo de 45 hectáreas se distribuye en 5 islotes: 20 hectáreas en Montbazillac , 9 hectáreas en Bergerac tinto , 5 hectáreas en Pécharmant , 1 hectárea en las suaves Côtes de Bergerac y 9 hectáreas para la vinificación en blanco seco . La finca está certificada en biodinámica .
Splash es un Espumoso Natural elaborado por Vincent Alexis. Está elaborado a partir de Sémillon .
Variedad de uva: 100% Sémillón