Domaine Michel Redde - Barre à Mine 2022
Domaine Michel Redde & Fils liegt in Saint-Andelain, in der Appellation Pouilly-Fumé im Loiretal . Die Familie Redde bewirtschaftet den Weinberg seit 1630. In den frühen 1950er Jahren kauften, rodeten und pflanzten Michel Redde und seine Frau Simone Weinreben, um den Familienbesitz zu erweitern. 1977 schloss sich Thierry Redde, ihr Sohn, seinen Eltern an, um seine neuen Ideen einzubringen, und beschloss 2001, den Keller auf drei Ebenen zu erweitern, um Wein durch Schwerkraft zu vinifizieren. In den Jahren 2003 und 2005 beteiligten sich Sébastien und Romain, die Söhne von Thierry, am Familienabenteuer und führten den traditionellen Stil des Anwesens fort, während sie gleichzeitig neue Arbeitsmethoden einführten. Die Philosophie des Weinguts besteht darin, den besten Ausdruck der Rebsorte, des Terroirs und des Jahrgangs zu vermitteln. Heute erstreckt sich der Weinberg mit nachhaltiger Landwirtschaft über 42 Hektar in den Appellationen Pouilly-sur-Loire und Pouilly-Fumé.
Barre à Mine wird aus Sauvignon Blanc aus einem alten Steinbruch aus rotem Albian-Feuerstein und Kaolinit-Ton hergestellt. Die 4,5 Hektar dieser Parzelle wurden manuell mit der Brechstange bepflanzt, was harte Arbeit erfordert. Die Weinbereitung und Reifung erfolgt in Fässern und Demi-Muids für 14 bis 16 Monate auf Feinhefe .
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
