Cognac Paul Giraud - Mousserende Hvid Druemost - 75cl
Den enestående 42 hektar store vinmark hos Paul Giraud ligger i Bouteville, en charmerende kommune midt i den prestigefyldte Grande Champagne region, kendt for sine unikke ler-kalkstensjorde. Fra omhyggelig dyrkning til minutiøs destillationsproces værner Paul Giraud om en ældgammel håndværkstradition, der er gået i arv gennem generationer, og som sikrer en ren og autentisk udtryk af terroiret gennem exceptionelle cognacer, fremstillet uden blanding.
For at bevare den uovertrufne kvalitet af Ugni Blanc-druerne høstes de håndplukket, hvilket sikrer en streng udvælgelse af klaserne. Vinificering og destillation foregår direkte på ejendommen, hvilket giver fuld kontrol over processen. Modningen i nøje udvalgte egetræsfade giver hver cognac sin adel og aromatiske kompleksitet. De naturligt fugtige kældre tilbyder en perfekt harmoni og tilfører Paul Girauds spiritus enestående blødhed og fylde.
Denne hvide druesaft er forsigtigt kulsyreret med CO2, hvilket bevarer al friskhed og renhed i dens naturlige aromaer, ideel til en forfriskende og autentisk smagsoplevelse.