Cognac Paul Giraud - Koolzuurhoudende Witte Druivensap - 75cl
De uitzonderlijke 42 hectare wijngaard van Paul Giraud ligt in Bouteville, een charmant dorpje in het hart van de prestigieuze Grande Champagne regio, bekend om zijn unieke klei-kalksteenbodems. Van de zorgvuldige teelt tot het minutieuze distillatieproces, hanteert Paul Giraud een ouderwetse vakmanschap die van generatie op generatie wordt doorgegeven, wat zorgt voor een pure en authentieke expressie van het terroir via uitzonderlijke cognacs zonder assemblage.
Om de onovertroffen kwaliteit van de Ugni Blanc-druiven te behouden, wordt de oogst met de hand gedaan, wat een strenge selectie van de trossen garandeert. De vinificatie en distillatie vinden direct op het landgoed plaats, wat volledige controle over het proces mogelijk maakt. Rijping in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten geeft elke cognac zijn adel en aromatische complexiteit. De van nature vochtige kelders bieden een perfecte harmonie en brengen uitzonderlijke zachtheid en rondheid aan de door Paul Giraud gemaakte gedistilleerde dranken.
Deze witte druivensap is voorzichtig gecarbonateerd met CO2, waardoor alle frisheid en puurheid van de natuurlijke aroma's behouden blijft, ideaal voor een verfrissende en authentieke proeverij.