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Crystallum - Bona Fide - Pinot Noir 2022
Hemel-en-Aarde Valley

  • Annata : 2022
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Hemel-en-Aarde Valley

Per unità
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Crystallum - Bona Fide - Pinot Nero 2022

Crystallum Wines si trova a Walker Bay , in Sud Africa . Questa è una piccola azienda vinicola artigianale a produzione limitata fondata nel 2007 dai fratelli Andrew e Peter-Allan Finlayson . Provengono da una famiglia di viticoltori pionieri nella produzione del Pinot Nero nel distretto di Hemel-en-Aarde , in particolare con la creazione di Bouchard Finlayson. La prima annata di Crystallum nel 2007 è stata prodotta esclusivamente con Sauvignon Blanc, ma l'anno successivo Chardonnay e Pinot Nero sono stati aggiunti al portfolio dei vini. Crystallum si concentra ora sulle varietà borgognone . Crystallum produce circa 700 casse all'anno; circa 60% vino rosso e 40% bianco.

Bona Fide 2022 è il termine latino per "In Good Trust" che si riferisce al rapporto tra i fratelli Finlayson e i proprietari dei vigneti, la famiglia Lötter, che risale a 30 anni fa. La fermentazione viene effettuata a grappolo intero (50%) e ad acini interi (50%). La macerazione dura 5 settimane quindi il vino viene affinato per 11 mesi in botti di rovere francese , di cui il 20% nuove.

Vitigno: 100% Pinot Nero

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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