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Loire > Saumur Champigny

Domaine des Closiers - Les Coudraies 2021
Saumur Champigny

  • Jahrgang : 2021
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Saumur Champigny

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Benoit M.

Domaine des Closiers - Les Coudraies 2021

Domaine des Closiers liegt in Parnay, im Herzen der Appellation Saumur Champigny , im Loiretal . Die „Closiers“ waren die Winzer, die in den Weinbergen arbeiteten und in den Höhlenwohnungen am Fuße des Hügels lebten. Das Anwesen erstreckt sich über 15 Hektar auf lehmigem Kalksteinboden mit Reben, deren Durchschnittsalter 35 Jahre beträgt. Das Anwesen wird seit 5 Generationen weiterentwickelt und wird heute von Anatole de La Brosse mit Pierre Derouin als Betriebsleiter und Loïc Yven geführt. Dank der Aufmerksamkeit, die der Entwicklung der Artenvielfalt gewidmet wird, erhielt der Weinberg 2017 das Label „Hoher Umweltwert“ (HVE 3). Mit der Unterstützung von Michel Chevré, technischer Berater des Anwesens und Betreiber des Clos de l'Écotard, hat das Anwesen auch mit der Umstellung auf ökologischen Landbau begonnen.

Der Jahrgang Les Coudraies wird aus den gleichnamigen Parzellen mit Cabernet Franc an den Hängen von Parnay hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet, dann entrappt und sortiert. Anschließend wird er vor Beginn der Gärung einer kalten Mazeration vor der Gärung unterzogen. Die gesamte Mazerationszeit beträgt etwa 1 Monat, gefolgt von 12 Monaten in Bordeaux-Fässern und 12 Monaten in der Flasche .

Rebsorte: 100 % Cabernet Franc

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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