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LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - La Perlée 2021
Vin de France

  • Jahrgang : 2021
  • Farbe : Weiß
  • Füllstand : Perfekt
  • Etikett : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Vin de France
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LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - La Perlée 2021

Das Domaine La Porte Saint Jean liegt im Dorf Montreuil-Bellay in der Region Anjou-Saumur im Loiretal . Es gehört seit 2011 Sylvain Dittière , nachdem er Berufserfahrungen bei großen Winzern und Weingütern gesammelt hat: Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard … Seit 2017 bewirtschaftet er mehr als 7 Hektar Rebfläche im zertifizierten Bio-Anbau. Er setzt minimalistische Grundsätze um Ansatz während der Weinbereitung und Reifung, verbraucht sehr wenig Schwefel und Holz.

La Perlée wird aus Chenin Blanc aus zwei Parzellen mit alten Reben (60 Jahre alt und 90 Jahre alt) hergestellt. Die beiden Parzellen werden getrennt geerntet und vinifiziert. Die Reifung dauert 24 Monate in Fässern mit unterschiedlichem Verwendungszweck und in Demi-Muids von 500 und 600 Litern, von denen ein Teil neu ist.

Rebsorte: 100 % Chenin Blanc

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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