Château GRILLET - Cuvée La Carthery 2021
Château-Grillet ist sowohl eine Appellation als auch ein Produzent im Rhonetal . Es handelt sich um eine der ersten in Frankreich geschaffenen Appellationen; Die Weingeschichte von Château-Grillet reicht bis ins 3. Jahrhundert zurück, und die Berühmtheit des Weinguts und seiner Weine ist über alle Jahrhunderte hinweg spürbar (Kaiserin Joséphine de Beauharnais hatte beispielsweise rund 300 Flaschen Château-Grillet in ihrem Keller). Château-Grillet wurde 1976 zum Nationalerbe erklärt und 2011 von François Pinault , ebenfalls Eigentümer des Château Latour in Bordeaux, gekauft. Der 3,5 Hektar große Weinberg liegt südlich des berühmten Dorfes Condrieu und ist mit der Rebsorte Viognier bepflanzt.
Jeder Arbeitsschritt der Reben wird von Hand durchgeführt. Jede Parzelle wird einzeln gepresst und vinifiziert, um die spezifischen Eigenschaften jeder Terrasse zu bewahren. Anschließend reifen die Weine in französischen Eichenfässern , von denen etwa 20 % neu sind , und die endgültige Mischung wird sorgfältig aus diesen Fässern hergestellt.
La Carthery wurde 2017 nach zwei aufeinanderfolgenden Akquisitionen gegründet, eine im Jahr 2013 und die andere im Jahr 2017. Dadurch erhielten sie zwei Grundstücke mit 12 Trockensteinterrassen, in der Region „Chaillées“ genannt, die sich perfekt in einen Flickenteppich aus Parzellen integrieren, aus denen sich das Anwesen zusammensetzt das Anwesen. Die beiden Condrieu-Parzellen umfassen weniger als 0,25 Hektar und ihr hochwertiges Terroir beherbergt etwa zwanzig Jahre alte Reben. Die größte Parzelle befindet sich in „La Carthery“, daher der Name dieses Weines. Der Boden ist von Natur aus dem der Château-Grillet-Parzellen sehr ähnlich und die Weinbereitungsmethoden folgen derselben Philosophie. Allerdings ist der Reifungsprozess viel kürzer als beim Château Grillet.
Rebsorte: 100 % Viognier
