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Languedoc > Côtes du Roussillon

Mas Karolina - Côtes du Roussillon Villages Rouge 2021
Côtes du Roussillon Villages Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2021
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Rot
  • Füllstand : Perfekt
  • Etikett : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Côtes du Roussillon Villages

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Mas Karolina - Côtes du Roussillon Villages Rouge 2021

Mas Karolina befindet sich in Saint-Paul de Fenouillet im Roussillon . Das Anwesen gehört Caroline Bonville , einer Winzerin, die in der Vinifizierung amerikanischer und südafrikanischer Weine ausgebildet ist. Das Weingut Mas Karolina liegt in den Ausläufern der Pyrenäen, in und um Maury. Da es hauptsächlich unter dem Einfluss des mediterranen Klimas liegt, profitiert es von Sonnenschein und Wetterbedingungen, die die Produktion großartiger Weine begünstigen. Der Weinanbau erfolgt im zertifizierten Bio-Anbau .

Côtes du Roussillon Villages ist eine Mischung aus Grenache Noir (50 %), Syrah (30 bis 40 %) und Carignan Noir (10 bis 20 %) . Das Alter der Reben beträgt 50 Jahre für Grenache und Carignan und 30 Jahre für Syrah. Sie stammen aus drei Terroirs; Roter Mergel in Maury, Schiefer in Rasiguères und Granit in Lesquerde. Nach der manuellen Ernte wird die Ernte entrappt und dann auf einem Rütteltisch sortiert. Zu Beginn der Gärung werden intensive Extraktionen mit Entladen und Umpumpen durchgeführt. Die Mazeration dauert 2 bis 3 Wochen. Der Wein reift 12 Monate in 300-, 400- und 500-Liter-Fässern , wobei 15 bis 20 % neue Fässer sind.

Rebsorten: 50 % Grenache Noir, 30–40 % Syrah, 10–20 % Carignan Noir

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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