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Loira > Fumo pouilly

Domaine Jonathan Didier Pabiot - Elisa 2022
Pouilly Fumé

  • Annata : 2022
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biodinamica
  • Origine : Pouilly Fumé

Per unità
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Domaine Jonathan Didier Pabiot - Elisa 2022

Il Domaine Jonathan Didier Pabiot si trova a Pouilly-sur-Loire, nella Valle della Loira . Nel 2005 Jonathan Pabiot , ex campione di motocross, ha rilevato i 3,5 ettari di vigneto dal padre Didier. Oggi il vigneto si estende su 20 ettari su diversi tipi di terreno, principalmente calcare, caillottes e terra bianca. Le viti sono coltivate in modo artigianale, con grande attenzione all'importanza del rispetto delle piante e degli esseri viventi: tutti gli appezzamenti sono biologici dal 2006 e certificati biodinamici dal 2016.

La cuvée Elisa proviene da Sauvignon Blanc , la cui età delle viti varia dai 4 ai 10 anni, provenienti dalle località Asserts, Villiers e Les Champs Piots. Le viti sono impiantate su terreni argillosi-calcarei e argillosi nel comune di Pouilly sur Loire. Il vino affina dai 6 agli 8 mesi sui lieviti , in vasche di acciaio inox e cemento .

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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