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Mondo > Australia > Tasmania

Dalrymple - Cave Block Chardonnay 2019
Pipers River Bottiglia (0.75L)

  • Annata : 2019
  • Formato : Bottiglia (0.75L)
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Pipers River

Per unità
45.00 € Tasse incluse.
37.50 € HT
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Dalrymple - Cave Block Chardonnay 2019

Dalrymple Vineyards si trova nella regione del fiume Pipers in Tasmania . La tenuta è stata creata da Bertel e Anne Sundstrup nel 1987, viaggiando in Francia per trovare ispirazione e consigli. La vinificazione è guidata da Peter Caldwell , laureato al Roseworthy Agricultural College nel South Australia, e apprendista in Borgogna, Bordeaux, California e Nuova Zelanda. Il vigneto si estende su 11 ettari dove vengono coltivati in modo sostenibile Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Cave Block Chardonnay è ottenuto da uve raccolte a mano coltivate su terreni drenanti e ripidi pendii, producendo basse rese di frutta intensamente concentrata. I grappoli interi vengono pigiati e poi fermentati in una combinazione di barrique nuove e vecchie di rovere francese . La vinificazione prevede anche una parcella di fermentazione con lieviti indigeni, un leggero contatto con le fecce e una parziale fermentazione malolattica .

Vitigno: 100% Chardonnay

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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