Dalrymple - Cave Block Chardonnay 2019
Pipers River Garrafa (0,75 L)

  • Safra : 2019
  • : Garrafa (0,75 L)
  • : Branco
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • Origem : Pipers River

Por unidade
45.00 € com impostos
37.50 € sem impostos
Vantagem do Clube Privilégio : 10
+2.25 € / unité à ma cagnotte

Dalrymple - Cave Block Chardonnay 2019

Dalrymple Vineyards está localizado na região de Pipers River, em Tasmânia. A propriedade foi criada por Bertel e Anne Sundstrup em 1987, após uma viagem à França para encontrar inspiração e conselhos. A vinificação é conduzida por Peter Caldwell, formado pelo Roseworthy Agricultural College na Austrália do Sul, e que realizou seu estágio na Borgonha, Bordeaux, Califórnia e Nova Zelândia. O vinhedo se estende por 11 hectares onde Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc são cultivados de forma sustentável.

O Cave Block Chardonnay é elaborado a partir de uvas colhidas manualmente, cultivadas em solos drenantes e encostas íngremes, produzindo baixas rendas de frutos intensamente concentrados. Os cachos inteiros são prensados e depois fermentam em uma combinação de barris de carvalho francês novos e usados. A vinificação também inclui um lote de fermentação com leveduras selvagens, um leve contato com as borras e uma fermentação malolática parcial.

Castas: 100% Chardonnay

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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