Morgenster - Valle del fiume Lourens 2013
Morgenster Estate si trova nel Somerset West, nella regione di Stellenbosch in Sud Africa . La tenuta è stata fondata da Giulio Bertrand , un italiano innamorato del Sudafrica e delle terre vinicole del Capo. Dopo essersi ritirato dalla carriera tessile nel 1992, si è trasferito in Sud Africa e ha acquistato la fattoria Morgenster. Ha chiamato Pierre Lurton di Château Cheval Blanc e Château d'Yquem a Bordeaux per perfezionare il vino. Quindi, in collaborazione con l'Istituto dell'olio d'oliva di Perugia, importa 17 varietà di olive appositamente selezionate. Dei 200 ettari della proprietà, 74 ettari sono coltivati a vite e ulivo, il resto è dedicato alla montagna e alla fauna e flora locale. Oggi sono il team madre e figlia, Federica e Vittoria , a portare avanti l'eredità che Giulio Bertrand ha iniziato decenni fa.
Lourens River Valley 2013 è un blend di Merlot (47%), Cabernet Franc (34%), Petit Verdot (12%) e Cabernet Sauvignon (7%) . Dopo la vendemmia manuale, il raccolto viene diraspato e macerato per 14 giorni con regolari rimontaggi. L'affinamento dura 18 mesi in botti francesi : 30% nuove, e il resto da 2 a 5 vini.
Uve: 47% Merlot, 34% Cabernet Franc, 12% Petit Verdot, 7% Cabernet Sauvignon
