Morgenster - Lourens River Valley 2013
Morgenster Estate se situe à Somerset West, dans la région de Stellenbosch en Afrique du Sud. Le domaine a été fondé par Giulio Bertrand, un Italien tombé amoureux de l'Afrique du Sud et des vignobles du Cap. Après avoir pris sa retraite dans la carrière textile en 1992, il déménage en Afrique du Sud et achète la ferme Morgenster. Il fait appel à Pierre Lurton du Château Cheval Blanc et du Château d'Yquem à Bordeaux pour parfaire le vin. Puis, en partenariat avec l'Institut de l'huile d'olive de Pérouse, il importe 17 variétés d'olives spécialement sélectionnées. Sur les 200 hectares de la propriété, 74 hectares sont plantés de vignes et d’oliviers, le reste étant consacré aux montagnes, à la faune et la flore locales. Aujourd'hui, c'est l'équipe mère et fille, Federica et Vittoria, qui perpétue l'héritage que Giulio Bertrand a commencé il y a des décennies.
Lourens River Valley 2013 est un assemblage de Merlot (47%), Cabernet Franc (34%), Petit Verdot (12%) et Cabernet Sauvignon (7%). Après la récolte manuelle, la vendange est égrappée et mise en macération pendant 14 jours avec des remontages réguliers. L’élevage dure 18 mois en barriques françaises : 30% neuves, et le reste de 2 à 5 vins.
Cépages : 47% Merlot, 34% Cabernet Franc, 12% Petit Verdot, 7% Cabernet Sauvignon
