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Château La Colombière - Les Frontons Flingueurs 2018
Fronton

  • Jahrgang : 2018
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Fronton

Nach Einheiten
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Château La Colombière - Les Frontons Flingueurs 2018

Das Château La Colombière befindet sich auf den historischen Terroirs von Villaudric in der Appellation Fronton im Languedoc . Im Jahr 1970 baute Jean-René Chabanon nach einer Ausbildung bei Jules Chauvet seinen Keller, pflanzte die Reben und schuf das Weingut an einem Ort namens Bellouguet. 1984 kaufte François de Driésen das Weingut und stärkte die Identität seiner Weine rund um die Rebsorte Négrette. In den frühen 2000er Jahren übernahmen seine Tochter Diane und ihr Ehemann Philippe Cauvin das Anwesen und stellten das Anwesen auf ökologischen Landbau mit zertifizierten biodynamischen Praktiken um. Sie bewegen sich in Richtung Parzellenweinbereitung und Cuvées, die vollständig aus Négrette hergestellt werden. Sie entdeckten im Weinberg Prä-Reblaus-Stämme der weißen Rebsorte Bouysselet und belebten diese endemische Rebsorte wieder.

Les Tontons Flingueurs ist eine Cuvée aus der manuell geernteten Rebsorte Négrette . Die Trauben werden teilweise entrappt und durch Schwerkraft in Fässer gefüllt. Die Weinbereitung erfolgt naturbelassen, ohne önologische Zusätze in Rohbetonfässern. Die Gärung durch Aufguss dauert 15 Tage, dann reift der Wein 5 Monate lang in Betonfässern .

Rebsorte: 100% Negrette

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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