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Château La Colombière - Les Frontons Flingueurs 2018
Fronton

  • Safra : 2018
  • : Tinto
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • : Biodinâmico
  • Origem : Fronton

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Château La Colombière - Les Frontons Flingueurs 2018

O Château La Colombière situa-se nos terroirs históricos de Villaudric, na denominação Fronton, em Languedoc. Em 1970, Jean-René Chabanon construiu a sua adega, plantou a vinha e criou a propriedade no local chamado Bellouguet, após ter-se formado com Jules Chauvet. Em 1984, François de Driésen comprou a propriedade e reforçou a identidade dos seus vinhos em torno da casta Négrette. No início dos anos 2000, a sua filha Diane e o seu marido Philippe Cauvin assumiram a propriedade, converteram-na à agricultura biológica com práticas certificadas de biodinâmica. Orientaram-se para vinificações parceladas e cuvées totalmente elaboradas a partir da Négrette. Descobriram na vinha cepas pré-filoxéricas da casta branca Bouysselet e fizeram renascer esta casta endémica.

Les Tontons Flingueurs é uma cuvée elaborada com a casta Négrette colhida manualmente. As uvas são parcialmente desengaçadas e colocadas em cubas por gravidade. A vinificação é natural, sem aditivos enológicos, em cubas de betão cru. A maceração por infusão dura 15 dias e depois o vinho é envelhecido em cubas de betão durante 5 meses.

Casta: 100% Négrette

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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