Càrn Mòr - Strictly Limited - Ardmore 2012 - 47.5%
Càrn Mòr est une marque de whisky produite par Morrison Scotch Whisky Distillers. La famille Morrison est impliquée dans le commerce du whisky depuis 5 générations en tant que commerçants, courtiers, assembleurs, embouteilleurs et distillateurs, ce qui en fait l'une des plus anciennes familles de whisky d'Écosse. Morrison Scotch Whisky Distillers est détenu et exploité uniquement par Jamie et Brian Morrison. Cela marque le retour de la famille Morrison à la distillation depuis que Brian Morrison a vendu Morrison Bowmore Distillers, après environ 25 ans. Aujourd’hui, leur portefeuille se compose de quatre marques (Càrn Mòr, Mac-Talla, Old Perth et Bruadar) et de la Distillerie Aberargie située à Perth, dans la région des Lowlands.
Càrn Mòr est une gamme d'embouteillages indépendants rares et uniques. Chaque version est strictement limitée par lots. La marque est divisée en 3 séries : Strictly Limited (Single Malts dont les comptes d’âge sont inférieurs à 15 ans, avec un degré d’alcool de 47,5%), Celebration of the Cask (Single Malts dont les comptes d’âge sont supérieurs à 15 ans, avec un degré l’alcool brut de fût) et Family Reserve (des Single Casks extrêmement limités et rares, sélectionnés individuellement par Brian ou Jamie Morrison de la réserve familiale).
Cette édition de Strictly Limited provient de la Distillerie Ardmore, située dans les Highlands en Écosse. Le whisky a été distillé en 2012 et vieilli 9 ans en fût de Bourbon. Il a été embouteillé en 2022. 1.184 bouteilles ont été produites.
Non Tourbé
