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Rhône > Beaumes-de-Venise und Maskat

Domaine des Bernardins - Muscat Beaumes de Venise 2020
Muscat Beaumes de Venise

  • Jahrgang : 2020
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Muscat Beaumes de Venise

Nach Einheiten
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Domaine des Bernardins - Muscat Beaumes de Venise 2020

Die Domaine des Bernardins liegt in der Appellation Muscat Beaumes-de-Venise im Süden der Rhône . Der ehemalige Besitz der Bernhardinermönche wurde in ein Weingut umgewandelt und ist seit 5 Generationen im Besitz der Familie Castaud . Sein Gründer Louis Castaud ist der Ursprung der Kreation der AOC Muscat Beaumes-de-Venise. Das Anwesen wird in nachhaltiger Landwirtschaft betrieben, wobei kulturelle und biologische Methoden bevorzugt werden, um den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln so weit wie möglich zu reduzieren.

Muscat Beaumes-de-Venise 2020 ist eine Mischung aus Muscat à Petits Grains Blancs (75%) und Muscat à Petits Grains Noirs (25%) . Nach der manuellen Lese werden die Trauben gepresst und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Die Vin Doux Naturel-Weinbereitung erfordert das Stoppen der Gärung durch Zugabe von neutralem Traubenalkohol bei 95-96%, um einen süßen und angereicherten Wein zu erhalten. Die Reifung dauert 6 Monate in Edelstahltanks . Es enthält zwischen 100 und 125 g/L Restzucker.

Trauben: 75 % Muscat a Petits Grains Blancs, 25 % Muscat a Petits Grains Noirs

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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