Rhum Agricole (čistá šťáva z cukrové třtiny)-DILLON - Brut Sud - Ročník 2013 - 62% - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

DILLON - Brut Fût - Millésime 2013 - 62%
Rhum

Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Původ : Rhum

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+4.45 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

DILLON - Brut Fût - Ročník 2013 - 62%

Destilerie Dillon je ideálně umístěna na Martinikue, území proslulé svými výjimečnými zemědělskými rumy. Její všestranný tým ovládá všechny klíčové fáze výroby: od zemědělství přes destilaci až po plnění a marketing, rozprostřené na několika strategických místech ostrova: v Saint-Pierre, u ikonické nohy hory Pelée, v Basse-Pointe na atlantickém pobřeží i v Fort-de-France, hlavním městě. Založena v roce 1779 s příchodem Dillonova pluku na Martiniku, destilerie má dlouhou historii, kterou ovlivnila výstavba původní rumové palírny v roce 1869. Po zničení cyklonem v roce 1891 byly současné budovy znovu postaveny v roce 1928 díky angažovanosti Raphaëla Domerguea. V roce 1967 převzatá prestižní skupinou Bardinet, destilerie Dillon získala v roce 1996 cenné AOC "Rhum de la Martinique", záruku kvality, autenticity a terroiru. Dillonovy zemědělské rumy pocházejí výhradně z destilace fermentované čerstvé šťávy z cukrové třtiny, což zaručuje jedinečný aromatický profil. Zavázaná k přísnému ekologickému přístupu, destilerie uplatňuje inovativní udržitelný rozvoj: úplné vyloučení chemických hnojiv a pesticidů, zavlažování využívající zbytky z destilace pro čistou vodu, instalace fotovoltaických panelů a využití produkovaného metanu k výrobě obnovitelné elektřiny.

Tento výjimečný starý zemědělský rum byl destilován v roce 2013, než svůj charakter zdokonalil během zrání v pečlivě vybraných malých francouzských dubových sudech, odhalující složitou a rafinovanou aromatickou bohatost. Omezená produkce pouhých 1 750 lahví činí z tohoto ročníku raritu vyhledávanou nadšenci a sběrateli.