RHUM RHUM - Bílý - Oranžová krabička - PMG - Edice 2021 - 56%
Rhum Rhum PMG je jednou z nejvíce inovativních a nejmladších palíren v Karibiku, založenou v roce 2006 díky prestižní alianci velkých jmen rumu: Velier, Capovilla a Bielle. Ačkoliv se nachází v rámci palírny Bielle, zůstává zcela nezávislá, kromě svého zásobování čerstvě sklizenou šťávou z cukrové třtiny. Tato palírna vyniká revolučním přístupem zaměřeným na zdokonalení bílého zemědělského rumu, zařazujícího ho mezi nejlepší na světě. Šťáva z třtiny je fermentována přímo, bez předchozího ředění vodou, pod přísnou kontrolou umožňující pomalé a dlouhé fermentace trvající 7 až 9 dní, pro výjimečný aromatický vývoj.
Vesou je poté destilován dvojitou destilací v kotlíkových destilačních přístrojích, prováděnou ve dvou měděných kotlích ohřívaných vodním lázní podle inovativní techniky Bernda Müllera. Část rumů je zrána v výjimečných sudech z dubového dřeva, které dříve obsahovaly Bourbon, Burgundsko nebo Sauternes, čímž nabízí jedinečné a komplexní profily na patře.
Tato exkluzivní edice pochází z čisté a čerstvé šťávy z cukrové třtiny, pomalu fermentované v nerezových tancích při kontrolované teplotě a mistrovsky destilované mistrem destilatérem Vittoria Gianni Capovilla. Destilace probíhá v tradičních měděných Müllerových kotlících ohřívaných vodním lázní, což zaručuje jemnost a subtilnost aromat. Tento rum byl poté ředěn vysoce čistou dešťovou vodou na 56°, což činí tuto edici konce roku 2021 nezbytností pro milovníky vysoce kvalitního rumu, kteří hledají autentičnost a charakter.
