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Loira > Costa Roannaise

Domaine Serol - Oudan de Butte en Blanc 2021
Côte Roannaise

  • Annata : 2021
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biodinamica
  • Origine : Côte Roannaise

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Domaine Serol - Oudan de Butte en Blanc 2021

Domaine Sérol è una tenuta di famiglia, coltivata biodinamicamente , alle pendici orientali del Massiccio Centrale , vicino alle gole della Loira. Stéphane Sérol ha rilevato la tenuta dal padre nel 1996. Con la moglie Carine, hanno selezionato i migliori terroir potenziali di terreni granitici d'alta quota (da 400 a 500 metri) e hanno bonificato i campi per reimpiantare le viti. Naturalmente hanno scelto di piantare i vitigni autoctoni della regione : Gamay Saint Romain (32 ettari) e 2 ettari di Viognier. Nel 2018 è stato impiantato un nuovo vigneto di 2 ettari di Chenin Blanc.

De Butte en Blanc è ottenuto da Viognier , da un appezzamento di 1,5 ettari piantato su terreno granitico. Le viti, la cui età varia dai 10 ai 15 anni, si trovano tra i 400 ei 450 metri sul livello del mare. Le uve vengono poste in pigiatura diretta poi la vinificazione avviene in botti da 500 litri . Il vino viene affinato sui lieviti in barrique per oltre 6 mesi.

Vitigno: 100% Viognier

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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