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Loire > Savennieres Roche-aux-Moines

Nicolas Joly - Clos de la Bergerie 2021
Savennières Roche-aux-Moines

  • Añada : 2021
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Biodinámico
  • Origen : Savennières Roche-aux-Moines

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Nicolas Joly - Clos de la Bergerie 2021

Domaine Nicolas Joly se encuentra en la denominación de Savennières , en el Valle del Loira . Nicolas Joly comenzó su carrera en Finanzas en los Estados Unidos y el Reino Unido antes de regresar en 1977 a su pueblo natal de Savennières para cuidar el viñedo de sus padres y en 1980 convirtió los viñedos a la biodinámica y obtuvo la certificación en 1985 . Hoy, el viñedo está dirigido por Virginie , la hija de Nicolás, y produce uvas de las 7 hectáreas del monopolio Clos de la Coulée de Serrant , el vino insignia del Domaine. Sin embargo, tras los contratiempos con la organización Interloire (la organización que promueve el Loira), es posible que la Coulée de Serrant ya no aparezca en los mapas oficiales de la denominación del Valle del Loira.

Clos de la Bergerie proviene de uvas Chenin Blanc , cosechadas en 3 a 5 selecciones para obtener una madurez óptima, y ligadas a bajos rendimientos (alrededor de 30 hL/ha). Las vinificaciones se realizan en barricas de roble, nunca con más del 5% de madera nueva.

Variedad de uva: 100% Chenin Blanc

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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