Castillo LATOUR 2005
Chateau Latour es uno de los productores de vino más famosos de Burdeos y el mundo. Se ubica en la esquina sureste de la comuna de Pauillac en la frontera de Saint-Julien, en la región de Medoc. Premier Cru clasificado en la clasificación de Burdeos de 1855, se convirtió en uno de los vinos más cotizados y caros del planeta. El sitio está ocupado desde 1331, con un fuerte y una guarnición para custodiar la ría. Varias pequeñas granjas comenzaron a cultivar vides y el vino del sitio fue reconocido por Montaigne ya en el siglo XVI. La torre original ya no existe; la famosa torre que se muestra en la etiqueta fue diseñada como un palomar y construida alrededor de 1620. El desarrollo de Latour como una propiedad única llegó con el comienzo de un largo período ininterrumpido de propiedad familiar conectada, basada en el nombre de Ségur, también asociado con Mouton y Calon-Ségur. Comenzó en 1670 y duró 290 años, aunque después de la Revolución Francesa Latour se dividió y no se reunió por completo hasta 1841. El castillo es actualmente propiedad de Francois Pinault y es parte de su Grupo Artemis . Típicamente para la región, Cabernet Sauvignon domina en el viñedo, representando alrededor del 80% de las plantaciones. La mayor parte del resto es Merlot, y también hay pequeñas cantidades de Cabernet Franc y Petit Verdot. El gran vino proviene únicamente de las parcelas de viñedos que rodean el castillo y que aparecen en el plano de 1759 de la finca. Latour produce otros dos vinos: Les Forts de Latour y Pauillac de Latour , ambos de cepas más jóvenes.
2005 fue un año excepcional para Pauillac. El elemento imprescindible a recordar de la cosecha 2005 es la caracterizada falta de agua que acompañó todo el ciclo productivo hasta la vendimia y el clima excepcional durante todo el ciclo vegetativo. Gracias a un clima generalmente cálido y soleado, la añada se construyó en condiciones excepcionales que contribuyeron fuertemente al nacimiento de una gran añada.
Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Venta en caja de madera rodeada de 6 botellas
