Château LATOUR 2005
Château Latour é um dos produtores de vinho mais famosos de Bordeaux e do mundo. Está localizado no canto sudeste do município de Pauillac, na fronteira com Saint-Julien, na região do Médoc. Classé Premier Cru na classificação de Bordeaux de 1855, tornou-se um dos vinhos mais procurados e caros do planeta. O local está ocupado desde 1331, com um forte e uma guarnição para proteger o estuário. Várias pequenas propriedades começaram a cultivar videiras e o vinho do local foi reconhecido por Montaigne já no século XVI. A torre original não existe mais; a famosa torre na etiqueta foi concebida como um pombal e construída por volta de 1620. O desenvolvimento de Latour como uma propriedade única veio com o início de um longo período ininterrupto de propriedade familiar ligada ao nome Ségur, também associado a Mouton e Calon-Ségur. Isso começou em 1670 e durou 290 anos, embora, após a Revolução Francesa, Latour tenha sido dividido e não tenha sido totalmente reunido antes de 1841. O castelo pertence atualmente a François Pinault e faz parte do seu Groupe Artemis. Típico da região, o Cabernet Sauvignon domina a vinha, representando cerca de 80% dos plantios. O Merlot constitui a maior parte do restante, e também há pequenas quantidades de Cabernet Franc e Petit Verdot. O grande vinho é produzido apenas a partir dos vinhedos ao redor do castelo que aparecem no mapa da propriedade de 1759. Latour produz outros dois vinhos: Les Forts de Latour e Pauillac de Latour, ambos provenientes de vinhas mais jovens.
2005 foi um ano excepcional em Pauillac. O elemento essencial a reter da safra de 2005 é a falta característica de água que acompanhou todo o ciclo de produção até a colheita e o clima excecional durante todo o ciclo vegetativo. Graças a um clima geralmente quente e ensolarado, a safra foi construída sob condições excepcionais que contribuíram fortemente para o nascimento de uma safra muito grande.
Castas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Venda em caixa de madeira com 6 garrafas
