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Dönnhoff - Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling Auslese GK 2005
Nahe

  • Jahrgang : 2005
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Nahe

Nach Einheiten
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DÖNNHOFF - Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling Auslese GK 2005

Das Weingut Dönnhoff liegt in Oberhausen an der Nahe im Rheinland , Deutschland . Die Familie Dönnhoff produziert in dieser Region seit den 1750er Jahren Wein, doch mit der Übernahme von Helmut Dönnhoff 1971 wuchs das Weingut sukzessive von 4 Hektar auf die heutige Größe von 20 Hektar Rebfläche mit einem guten Lagenanteil Lage (beste Seiten). Heute führt Cornelius Dönnhoff das Gut. Etwa 80 % der Gesamtproduktion werden mit der Rebsorte Riesling gemacht, der Rest der Dönnhoff-Weinberge ist Weiß- und Grauburgunder gewidmet. Die Vinifikation ist in Dönnhoff einfach, mit Pressung in ganzen Trauben, gefolgt von 10 bis 18 Stunden Absetzen und anschließender Gärung in Fässern oder Edelstahltanks. Nach dem Ruhen auf der Hefe werden die Weine je nach Jahrgang im März gefiltert und einige Monate später abgefüllt. Etwa 10.000 Kisten werden jedes Jahr hergestellt.

Das Gelände Felsenberg liegt in Schlossböckelheim, zwischen Felsen und Nahe. Obwohl die Weine dieser Lage einen rauchig-mineralischen Charakter mit denen aus der benachbarten Kupfergrube haben (beide haben vulkanischen Melaphryboden), sind die Weine vom Felsenberg in ihrer Jugend zugänglicher, oft mit einem Hauch exotischer Frucht.

Auslese wird aus Trauben hergestellt, die ein Mostgewicht von 83-110 Oechsle (die hydrometrische Skala zur Messung der Traubenmostdichte) haben, was 191-260 g / L Restzucker entspricht, und bei denen die Trauben manuell mit Edelfäule gelesen werden.

Rebsorte: 100% Riesling

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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