Chateau LAGRANGE 2019
Château Lagrange se encuentra en Saint-Julien , en la región de Burdeos. Fue clasificado Tercer Grand Cru Classé en la clasificación de 1855. En 1790 Jean-Valère Cabarrus, armador e influyente comerciante, invierte en la propiedad y construye su distribución comercial. Hizo construir la Torre Toscana por Visconti en 1820, que se había convertido en el emblema del Château Lagrange. El grupo japonés Suntory , bajo el impulso de su presidente Keizo Saji, adquirió la finca en 1983. Luego, Marcel Ducasse fue contratado junto con Kenji Suzuta para liderar esta profunda reestructuración del viñedo y comenzar la renovación de la finca. Hoy, un nuevo tándem, Matthieu Bordes y Keiichi Shiina , está siguiendo una segunda fase de inversiones. Sobre la superficie total de la propiedad de 157 hectáreas, 118 hectáreas están plantadas de vid.
Château Lagrange 2019 es una mezcla de Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (18%) y Petit Verdot (2%) . Las uvas se recolectan a mano en casos individuales; una primera selección se realiza a mano en racimos enteros, y una segunda uva por uva con cámara óptica. La vinificación es por parcelas, con 102 tinas de acero inoxidable termorreguladas para 103 parcelas de viñedo. La selección del lote se realiza según la variedad de uva, la edad de las cepas, el terruño y la madurez de las uvas. La vinificación es tradicional, con remontados o remontados diarios moderados. El vino final tiene una crianza de 21 meses en barricas , el 50% de las cuales son nuevas.
Variedades de uva: 80% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 2% Petit Verdot
