Distillerie du Petit Grain - Gin d'Avril
Distillerie du Petit Grain je ideálně situována v Saint-Jean de Minervois, v ikonickém departementu Hérault. Tato řemeslná mikrodestilerie byla založena v srdci vesnice vášnivým párem, Patricií a Laurentem Gaspardovými. Vyrábějí čerstvé, čisté a intenzivně vonící destiláty díky svému tradičnímu měděnému destilačnímu kotli, vyrobenému na míru v renomovaných dílnách Jeana-Louise Stupflera, jehož odbornost je uznávána v nejnáročnějších francouzských i zahraničních destileriích. Tento měděný destilační kotel s otevřeným ohněm vyžaduje pečlivé řemeslné dovednosti, které zajišťují přesné ohřevy, jež plně zvýrazňují a zachovávají přirozené aroma ovoce. Dvojice pečlivě vybírá ovoce z biologického zemědělství, zdravé a sklizené v optimální zralosti, aby maximalizovala kvalitu a chuťovou bohatost. Jejich filozofie spočívá v hlubokém respektu k terroirům, tradičním metodám a rytmu ročních období: meruňky jsou ručně vypeckovány a vinná réva je odstopkována bez jakékoli mechanizace. Destiláty nejsou filtrovány a uchovávají se pouze střední části – srdce destilace – přičemž hlavy a ocasy jsou vyřazeny, aby byla zaručena výjimečná čistota a jemnost, přestože výtěžnost je nižší.
Gin d'Avril je pečlivě vyráběn z bobulí jalovce, šalvěje a květin z aromatických rostlin sbíraných divoce v Saint-Jean, což tomuto ginu dodává jedinečný, svěží a květinový podpis, pravý odraz středomořského terroiru a místního botanického bohatství.
Nákup omezen na 1 láhev