Distillerie du Petit Grain - Gin d'Avril
A Distillerie du Petit Grain está idealmente localizada em Saint-Jean de Minervois, no emblemático departamento do Hérault. Esta microdestilaria artesanal foi criada no coração da vila pelo casal apaixonado, Patricia e Laurent Gaspard. Eles elaboram aguardentes frescas, puras e intensamente perfumadas graças ao seu alambique tradicional de cobre, fabricado sob medida nas oficinas renomadas de Jean-Louis Stupfler, cuja expertise é reconhecida nas destilarias francesas e estrangeiras mais exigentes. Este alambique de cobre a fogo direto requer um saber-fazer meticuloso, garantindo aquecimentos precisos que exaltam e preservam plenamente os aromas naturais das frutas. A dupla seleciona cuidadosamente frutas provenientes da agricultura biológica, saudáveis e colhidas na sua maturação ótima para maximizar a qualidade e a riqueza gustativa. A sua filosofia baseia-se num profundo respeito pelos terroirs, pelos métodos tradicionais e pelo ritmo das estações: os alperces são descaroçados manualmente, o bagaço é desengaçado sem qualquer mecanização. Os destilados não sofrem qualquer filtração, e apenas as partes centrais – os corações da destilação – são conservadas, descartando as cabeças e as caudas para garantir uma pureza e uma finesse excecionais, apesar de um rendimento mais baixo.
O Gin d'Avril é cuidadosamente elaborado a partir de bagas de zimbro, sálvia e flores provenientes de plantas aromáticas colhidas selvaticamente em Saint-Jean, conferindo a este gin uma assinatura única, fresca e floral, verdadeiro reflexo do terroir mediterrânico e da riqueza botânica local.
Compra limitada a 1 garrafa
