Domaine Francois Cotat - Sancerre Blanc - La Grande Cote 2020
Sancerre CLUB AMATEUR

Jahrgang : 2020
Farbe : Weiß
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Herkunft : Sancerre

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Lopez portas D.

Domaine Francois Cotat - Sancerre Blanc - La Grande Cote 2020

Francois Cotat ist ein Winzer mit Sitz in Chavignol in der Appellation Sancerre im Loiretal . Die Familie Cotat ist seit den 1940er Jahren in der Region bekannt und sein Cousin Pascal Cotat produziert in Sancerre auch Wein. François Cotat bewirtschaftet 3 Hektar Rebfläche: 1/3 Pinot Noir, 2/3 Sauvignon Blanc. Der Weinberg wird auf Ton-Kalkstein-Hügeln mit einer einzigartigen Art von kalkhaltigem Boden namens "Weißland" angebaut. Es ist nicht ungewöhnlich, die Weine von François Cotat als Vin de France zu sehen, da sie sich nicht an die Vorschriften der Appellation Sancerre (höherer Restzucker- oder Alkoholgehalt) halten.

Die Cuvée La Grande Côte stammt von der gleichnamigen Parzelle von einem Hektar, die von François Cotat bewirtschaftet wird. Sauvignon Blanc wird manuell geerntet und dann mit seinen eigenen Hefen vergoren, bevor er am Ende der Gärung leicht gerührt wird. Die Reifung dauert acht Monate in 600-Liter-Fässern im Alter von 6 bis 8 Jahren.

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Kauf limitiert auf 2 Flaschen

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich