ABUELO - 15 let - XV - Napoléon - 40%
Ron Abuelo je prestižní řemeslný lihovar rumu, který se nachází v srdci Panamy a je celosvětově uznáván pro výjimečnou kvalitu svých zrajících rumů. Symbol rodinného dědictví předávaného třemi generacemi, Ron Abuelo vzdává živý hold Donu José Varela Blancovi, průkopníkovi, který v roce 1908 opustil Španělsko, aby založil první plantáž cukrové třtiny v Panamě. První láhev rumu Abuelo byla vyrobena v roce 1936, což znamenalo začátek jedinečné tradice excelence. Tento ušlechtilý dům důsledně ovládá každý krok své výroby, od pečlivé sklizně cukrové třtiny až po plnění do lahví, které se provádí výhradně na místě, aby byla zajištěna optimální kvalita.
Výrobní proces Ron Abuelo začíná výrobou ultra koncentrovaného základního sirupu nazývaného "miel de caña", získaného z čerstvě lisované šťávy z cukrové třtiny. Poté se přidává čistá voda z privátních studní a speciálně lokálně pěstované kvasinky, aby byla zahájena přirozená a kontrolovaná fermentace. Destilace probíhá v unikátním kolonovém destilačním přístroji, který zaručuje bezkonkurenční čistotu a aromatickou bohatost. Mladý rum je poté trpělivě zrán v malých sudech z dubového dřeva po Bourbonu, což umožňuje jemné dozrávání. Nejvzácnější odrůdy těží z zrání metodou Solera, tradičním procesem, který dodává komplexnost a rovnováhu. Po několika letech zrání jsou sudy pečlivě vybírány, aby byly smíchány do harmonické šarže, která je převedena do jednoho sudu, kde rum dosahuje optimálního stupně kolem 65 %. Nakonec je pečlivě dávkována demineralizovaná voda a špetka přírodního cukru, aby byla dokonalá rovnováha a nabídla vynikající, kulatý a sametový chuťový zážitek.
Prestižní 'XV Finish Collection' od Ron Abuelo oslavuje umění zrání v mimořádných sudech a jeho úzké spojení s francouzskou tradicí. Označení 'Napoléon' zde označuje výjimečný rum zrající 15 let s unikátním dokončením v sudech z koňaku Napoléon, pečlivě vybraných k obohacení aromatické komplexnosti a odhalení bezkonkurenčních dřevitých a ovocných tónů.
Objevte tento výjimečný rum v Clos des Spiritueux, vašem online obchodě specializovaném na vzácné a vysoce kvalitní lihoviny, kde je každý produkt vybrán pro svou kvalitu, autentičnost a jedinečný charakter.
